<<辻和金物さん>>京都市内・御所南地区の不動産の仲介のことならお任せください。

2023年01月22日

御所から南に延びる堺町通

京の金網細工「辻和金物」さん

創業以来80余年　味のある手仕事手編み職人の金物細工屋さんです。

皆様が金網にお目にかかるときは、

京都の有名な和食屋さんとか湯豆腐屋さんでお目にかかりますよ。

この金物で焼かないと食の味が｡｡｡とも言われていますしぶーい道具です。

茶こし　物入れの籠　

焼き銀杏　胡麻鋳る　お鍋料理のアクすくい　煮物の落し蓋

コーヒードリッパー　など使い方はそれぞれですが、

どれもこの金網お道具がないと素材の味がでないと良く聞きます。

いつまでも残ってほしい生業です。
日本人の心がこもってますね。